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promeut une meilleure gestion des ressources alimentaires, du potager au composteur en passant par l’assiette ; ses pôles d’activité fonctionnent en synergie sur les trois domaines que sont la sensibilisation, la recherche et le plaidoyer ; dans la pratique, ses actions visent à promouvoir des cultures vivrières inspirées des pratiques agro écologiques, une cuisine diversifiée et responsable avec des aliments locaux, frais et de saison, et enfin des transformations et des utilisations locales de la matière organique