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protéger et défendre les intérêts collectifs de ses membres dans le cadre de leur activité professionnelle ; recevoir de ses membres de leur communiquer tous renseignements utiles à l'exercice de leur activité ; représenter ses membres dans toutes les instances administratives, économiques, techniques, professionnelles ou commerciales ; promouvoir le sel de la Baye ; organiser des formations en rapport avec l'activité salicole
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