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prévenir les risques sanitaires liés à la consommation de sucres ajoutés et cachés, promouvoir une meilleure régulation du sucre ajouté et contribuer à la protection de la santé publique en renforçant l'information indépendante du public, en éclairant les politiques publiques de nutrition et en participant à la réduction des inégalités sociales de santé, sensibilisation aux enjeux nutritionnels et environnementaux et contribution au développement d'alternatives alimentaires plus saines transparentes et soutenables
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