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favoriser le lien social et l'inclusion, en réunissant des individus de tous horizons à travers des rencontres conviviales, culturelles et éducatives autour du partage de savoirs et de traditions culinaires ; promouvoir les valeurs de transmissions, partage, respect mutuel, éthique et engagement solidaire, en organisant des activités visant à préserver et diffuser le patrimoine culturel et gastronomiques sous toutes ses formes ; développer des actions à caractère éducatif et social, visant à sensibiliser aux cultures du monde, à encourager le dialogue interculturel et à renforcer la cohésion sociale ; démarche de promotion culturelle et de valorisation du patrimoine immatériel, en permettant la transmission des savoir-faire culinaires et en favorisant l'accès de tous à des expériences enrichissantes, propices à la découverte et à l'échange ;