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promouvoir le droit et le plaisir de profiter de la nature, des paysages, de la culture, de la gastronomie, de l'histoire et des traditions locales, de développer le concept de « tourisme lent et responsable » (en contraste avec les pratiques touristiques qui consistent à voir beaucoup de choses en peu de temps), d'oeuvrer pour l'amélioration de la qualité de l'accueil et de l'hospitalité des entreprises et des territoires dans leur ensemble
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