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lutter contre le gaspillage alimentaire, en valorisant des produits invendus dans une démarche d'économie circulaire ; valoriser les fruits et les légumes invendus de la grande distribution et de primeurs en les transformant en produit à valeur ajoutée ; animer des actions de sensibilisation et d'éducation au tri des déchets et à la réalisation de potagers en permacultures ; permettre par ces biais le développement d'activités locales, sociales et solidaires ; aider à l'insertion professionnelle