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participer et inciter à la réduction des déchets par la collecte, le tri, la revalorisation, la réutilisation et la revente ; sensibiliser à l'environnement, au gaspillage et à l'impact de nos modes de consommation ; être attentif à l'humain et créer du lien ; favoriser le partage et la transmission de connaissances et de savoirs faire ; promouvoir et participer à l'économie circulaire, les circuits courts et l'autonomie alimentaire ; dans le cadre de la transition, être un outil d'expérimentation de toute action permettant un changement vers une société sobre, locale, écologique, solidaire, résiliente