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informer, communiquer, transmettre, d'une part, sur l'alimentation saine et simple, respectueuse, dans sa production et dans son élaboration, en particulier par des méthodes écologiques, biologiques et holistiques, de l'humain, de l'animal, du végétal, de la nature et protectrice de l'environnement, de la biodiversité en général, de la terre dans sa globalité en enveloppant toutes ses dimensions, et d'autre part, sur tout ce qui touche à la santé et à la cosmétique et basé sur des processus similaires, les promouvoir et les valoriser, favoriser leur diffusion, leur sauvegarde, développer des actions pédagogiques d'éducation concernant ces thématiques afin de leur garantir une pérennité pour les générations futures ; par une action de veille, alerter sur ce qui serait contraire et nuirait du fait de l'activité humaine, notamment, spéculative, financière, mercantile, à ces principes ; Ses ressources seront celles autorisées par les lois et règlements en vigueur ;