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construire et tester la transition écologique dans la dimension économique; entreprendre pour créer des outils économiques générateurs d'emploi au service de la résilience du territoire; transmettre, sensibiliser, éduquer à l'environnement et aux enjeux alimentaires et agricoles ; agir pour un changement culturel contre les exclusions, en changeant les représentations ; donner accès aux droits de base (bien manger, se déplacer, travailler, participer); mobiliser et donner envie aux personnes qu'elles recrutent, aux bénévoles, aux citoyens d'agir, de s'engager, de travailler, d'entreprendre ; mettre en réseau et faire de la médiation entre les différents acteurs du territoire (collectivités, institutions, entreprises, salariés, citoyens, action sociale, culturelle) ; assurer la promotion et le développement de tous services qu'ils soient destinés aux entreprises, aux collectivités, aux particuliers ; organiser et développer des activités, selon son évolution, dans des champs d'intervention tels que : environnement, agriculture biologique, économie circulaire, mobilisation citoyenne, alimentation, éducation, logistique, production d'énergie, accompagnement social et professionnel, hébergement et toute production de biens et de services qui améliore l'utilisation des ressources