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valoriser les produits du terroir de la région et promouvoir la solidarité, l'écologie, le partage, les échanges de savoirs, les échanges intergénérationnels, l'éducation populaire, l'éducation à la santé (se nourrir sainement : produits frais non traités), égalité social (bien se nourrir à moindre coût), renforcement du lien producteurs-consommateurs, découvertes des produits du terroir par le biais d'évènements interactifs
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