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informer toutes les composantes de la société et, de manière générale, toute personne qui solliciterait sa compétence, sur les problématiques des déchets ; agir dans le but de prévenir et de réduire la quantité de gaspillage alimentaire et de déchets de toutes sortes ; promouvoir par tous moyens l'accès à une alimentation de qualité, saine, locale et de saison
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