Les Écovores

sensibiliser les publics aux problématiques environnementales et sociétales liées à l'agriculture et l'alimentation dans le monde ; favoriser la rencontre des publics autour des enjeux de l'alimentation durable ; favoriser le rapprochement des acteurs de l'alimentation pour le développement d'offres alimentaires durables de proximité ; accompagner les dynamiques locales en faveur de l'alimentation durable ; favoriser la diffusion et le rayonnement de l'expertise, des compétences et des savoirs qu'ils soient scientifiques ou vernaculaires autour de ces questions ; favoriser la création d'un lieu vivant, pôle ressource, d'expérimentation et d'animation sur les thématiques de l'alimentation durable, des problématiques environnementales et de la biodiversité