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restaurer et faire vivre le Moulin à eau d'Ayrenx dans toutes ses dimensions sociales, économiques, environnementales et éducatives en animant un ensemble de volontés et de compétences, l'association met en lien les jeunes avec leur patrimoine local via des ateliers, des visites et des productions dont l'ensemble du cycle se fait en circuit court vendre sa production notamment la farine à but non lucratif afin de couvrir ses frais de fonctionnement
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