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About Le Soleil Levain
pratiquer, faire connaître et transmettre la fabrication du pain au levain ; participer activement à la redécouverte, la sauvegarde, la réappropriation et le partage de savoir faire traditionnels autonomisants ; développer et encourager un artisanat réfléchi et consciencieux, respectueux de la matière et du vivant ; réfléchir à notre alimentation et sensibiliser aux effets bénéfiques sur la santé, du pain au levain biologique
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