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developper les capacités et les compétences de élèves dans le domaine de la cuisine, du service ; Renforcer leurs connaissances dans les matières d'enseignements généraux ; Proposer à la vente des produits confectionnés au sein du lycée par les élèves de la filière PSR ; Favoriser le travail en équipe et renforcer la cohésion de classe par des projets communs ;
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