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créer une base de donnée à propos et autour du rhums, développer l'intelligence, le goût et la gastronomie du rhum et la manière de déguster le rhum, de participer à ou d'animer ou d'organiser des visites, des événements, des dégustations, des animations, des voyages, des formations et des ateliers à propos et autour du rhum, créer et conserver une rhumothèque, acquérir ou louer et utiliser un alambic ;
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