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la promotion, la diffusion et le développement de pratiques alimentaires durables et saines auprès de publics variés ; l'appui et le conseil à la mise en uvre concrète de pratiques culinaires alternatives auprès de structures ou d'acteurs divers ; la formation à l'alimentation durable, dans une démarche d'éducation populaire ; la réduction des gaspillages alimentaires
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