L'Alambic De La Sorbonne

promotion de la culture des spiritueux sous leurs aspects historiques, culturels, artisanaux et gustatifs, ainsi que leurs acteurs, leur économie et leur environnement ; organisation d'évènements, d'ateliers, de conférences et de dégustations autour des spiritueux et de leur fabrication, ainsi que de toute activité y contribuant ; favoriser la convivialité, le partage et la découverte au sein de la communauté étudiante de l'Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne ; encourager une consommation responsable et éclairée des boissons alcoolisées et de lutter contre la consommation excessive