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promouvoir la découverte et l'appréciation des techniques d'extraction du gingembre, et la sensibilisation à de nouvelles pratiques de consommation par l'initiation à de nouvelles pratiques basées sur l'expérimentation et l'innovation ; fabriquer, distribuer et promouvoir des boissons non alcoolisées et stimulantes à base de lait de gingembre, et tout autre produit issu du gingembre sous toutes ses formes dans une démarche de développement durable
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