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définition, défense et promotion de la châtaigne du pays basque; réhabilitation des milieux en zone intermédiaire et autres par entretien et plantation de châtaigneraies, préservation des sols et de la biodiversité; développer ses missions sur le territoire des 158 communes de la communauté d'agglomération du pays basque, ce territoire a connu autrefois des châtaigneraies importantes car elles se développaient harmonieusement à cette altitude et constituaient l'une des cultures vivrières du secteur ; protéger et restaurer ce patrimoine et le développer sur cet espace dans un but d'aménagement maîtrisé et partagé de l'espace de moyenne montagne