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rendre visible et promouvoir le patrimoine en général à destinations des professionnels publics ou privés, du grand public et des enfants; raisonner par rapport à l'évolution du contexte local, national, européen et mondial, par l'organisation d'études, d'actions, d'évènements, par l'accompagnement de projets et de manifestations en y apportant une dimension olfactive ou gustative, par tous les moyens de diffusion, de communication, de production, presse écrite, spectacle vivant, audiovisuel, et en général tous les médias existants ou à venir, par le développement économique, social, culturel et touristique