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segmentation dun cur de gamme de viande bovine ; lanimation de la démarche ; la conception et le déploiement de campagne de communication grand public ; le référencement de magasins ; le pilotage du déploiement doutils de traçabilité inverse des bovins ; la production de références et lévaluation du niveau de réalisation des engagements ; le maintien dun dialogue entre producteurs et distributeurs
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