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réduire le gaspillage alimentaire et d'énergie ; tenter de réduire significativement notre consommation et notre empreinte sur le bilan environnemental ; tenter d'alerter les entreprises sur le gaspillage énergétique et les risques économiques et écologiques qu'elles encourent ; essayer de promouvoir le respect du patrimoine écologique et alimentaire ; s'engager à redistribuer le surplus alimentaire gratuitement ; s'engager à garantir le tracé et le suivi des produits récoltés en respectant les normes sanitaires