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encourager la qualité du neufchâtel ; mettre en valeur le fromage neufchâtel défini et consacré par son origine ; mettre en commun les efforts de ses membres à l'effet de promouvoir la consommation du neufchâtel auprès du public ; soutenir la propagande du neufchâtel sous toutes ses formes ; introniser de nouveaux membres en vue de propager en France et à l'étranger la renommée du neufchâtel
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