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mettre en oeuvre des actions de développement professionnel continu incluant l'évaluation des pratiques professionnelles et le perfectionnement des connaissances dans le domaine de la médecine et de l'éducation thérapeutique de la nutrition, de l'obésité des maladies métaboliques et les risques cardiovasculaires associés pour les professionnels de santé libéraux et salariés des centres de santé conventionnés ; répondre aux demandes d'enseignement et de formation, théorique et pratique aux professionnels de santé libéraux et salariés des centres de santé conventionnés