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promouvoir la région Campanie et l'Italie du sud à travers la recherche historique et culturelle et l'organisation de conventions et rencontres ; l'association, à travers l'organisation d'évènements ponctuels, se propose de diffuser le patrimoine culinaire ainsi que les produits typiques de la région Campanie et de l'Italie du sud ; promouvoir les activités touristiques finalisés à la découverte de l'histoire, de la culture et de la gastronomie de l'Italie du sud, à travers des opérateurs spécialisés et favoriser les rencontres et les échanges entre voyageurs