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création et mise en place de l'apprentissage de la boulangerie-pâtisserie en insertion; tous les métiers ont pour objectifs de développer la créativité,l'imagination,la confiance en soi, l'auto-efficacité,et d'acquérir une attitude sociale et professionnelle,amplifier le sens cognitif et maitriser l'émotionnel chez les apprentis
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