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promouvoir une agriculture durable, équitable et écologiquement saine; soutenir les agriculteurs de proximité; mettre en relation étudiants et producteurs; intervenir dans l'organisation des relations et la distributions des produits dans le cadre d'une gestion désintéressée; ne pas participer à l'achat et la vente des denrées et créer un lien social entre le monde urbain et rural
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