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la protection du droit de tout musulman à se nourrir de viande halal en garantissant le respect des règles religieuses en terme de sélection des bêtes d'abattage et de transformation et ce conformément à la législation française et aux règles très stricte d'hygiène ; la préservation de la tradition musulmane et de la pratique religieuse dans le respect des lois françaises
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