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créer un lieu (café-culturel) qui accueillera un mélange de populations ; des personnes d'horizons différents pourront se rencontrer, se restaurer, avoir accès à la culture et s'échanger des idées ; il s'agit d'un espace de création collective qui vise la rencontre et une cohérence partagée ; les objectifs généraux avec la création de ce lieu de vie sont : récréer du lien social dans un cadre mixte et intergénérationnel dans le quartier des Hauts-de-Bayonne, générer des emplois pérennes où les personnes peuvent travailler en cohérence avec leurs valeurs, travailler en partenariat avec les structures existantes sur Bayonne (et l'agglomération) pour répondre (au maximum) aux attentes de chacun en ce qui concerne l'offre culturelle, contribuer à la valorisation économique du territoire par la création à terme d'une Société Coopérative d'Intérêt Collectif (Scic)