A.Bri.Co (association Brigitte Et Compagnie)

regrouper et rassembler les animateurs et animatrices en cuisine familiale formés par Brigitte Fichaux-Mercier; créer des liens, travailler en réseau dans un esprit de complémentarité et s'engager à poursuivre sa propre formation; se faire connaître et reconnaître du public et des institutions; promouvoir et transmettre une cuisine familiale saine préservant la santé de tous (sans restriction mais hors pathologies); faire connaître et valoriser au quotidien des aliments de qualité, locaux, de saison, issus d'une agriculture respectueuse de l'environnement, de préférence biologique; redonner le goût et le plaisir à toute génération de cuisiner au quotidien en redonnant sa place à l'aliment et au temps du repas; inviter les participants à une démarche de progrès à l'écoute de leurs besoins