Llona Badiola Hostelería Artxanda Fundazioa

Los fines de la Fundación consisten en el apoyo al conocimiento, preservación, y desarrollo de la cocina vasca, en general, y de la cocina vizcaína, en particular, así como el fomento de hábitos dietéticos y nutricionales beneficiosos para la salud humana.Para el logro de los fines señalados, se estalbecerán los siguientes objetivos:a) La conservación, catalogación y aprovechamiento de sus fondos bibliográficos y documentales.b) El estudio y la investigación en el ámbito de la cocina vasca y de la cocina vizcaina.c) El estudio y la investigación en el ámbito de la dietética y la nutrición humana y de los hábitos nutricionales.d) La creación de un centro de documentación de la cocina vasca y la cocina vizcaina en el que se reúnan todo tipo de documentos relacionados con las mismas.e) La organización de actos divulgativos acordes con sus fines.f) La elaboración y publicación de catálogos y monografias de sus fondos, así como el fomento de la investigación y la promoción de la publicación