Fundació Privada Prats

. Article 3.- La Fundació té per objecte potenciar l'estudi de la gastronomia, entesa en el sentit més ampli de la paraula, donar suport més directe a tot tipus d'estudi en la innovació, variació, i aplicació de noves tecnologies, tant en el sector de la Gastronomia en particular, com el de l'hosteleria en general; potenciar, també, la cultura en qualsevol dels seus àmbits i donar suport a iniciatives que presentin una innovació o contribució positiva per a la societat. La Fundació exerceix les seves funcions principalment a Catalunya.