Fundació Privada de Girona per la Vedella de Qualitat

Article 3. Finalitats. El desenvolupament, foment i execució d'estudis, investigacions i programes per protecció de la criança, sacrifici i consum de carn de vedella, seguint els mètodes tradicionals i prenent la supressió de mètodes d'engreix artificials que puguin perjudicar la salut del consumidor. Per donar compliment a les finalitats fundacionals la Fundació desenvoluparà, d'acord amb els mitjans econòmics amb que compti, programes aprovats en cada cas pel Patronat. Amb ànim merament enunciatiu, aquests programes, entre altres, podran consistir en: - Elaboració d'un programa de producció i sacrifici de carn de vedella. - Elaboració de programes de divulgació destacant les qualitats nutritives i gastronòmiques de la carn. - Elaboració d'un programa científic de les característiques dels components alimentaris per l'engreix dels vedells. - Elaboració d'un programa científic de les qualitats nutritives i alimentàries de la carn en general i de la de vedella en particular, i la incidència del seu consum en el cos humà. - Elaboració d'un programa de traçabilitat de la carn de vedella que garanteixi al consumidor la identificació i origen del producte, d'acord amb les normatives vigents en cada moment.