Fundacion Instituto De La Cocina De Castilla Y Leon

Artículo 6°. - Fines y actividades. Se establecerán, entre otros, los siguientes fines y actuaciones fundacionales: - Investigar, profundizar y divulgar el patrimonio gastronómico castellano y leonés. - Favorecer el desarrollo del sector agroalimentario y hostelero de Castilla y León. - Constituir un auténtico foro de debate y de participación del colectivo profesional de nuestra cocina. - Defender la diversidad y la riqueza de los productos que caracterizan la cocina de los diversos lugares y territorios que configuran las provincias castellano y leonesas. - Potenciar y apoyar el turismo enogastronómico, para favorecer el conocimiento de nuestra cocina y sus restauradores.